Tihana Lohinski, autorica bloga Strawberry Soup, nam je otkrila ovaj čokoladni recept za koji će oduševiti i one najmlađe i one najstarije!
ZA BROWNIESE:
175 grama maslaca
115 grama čokolade za kuhanje
250 grama šećera
3 jaja
1-2 žličice ekstrakta od vanilije
80 grama kakao praha
100 grama brašna
pola žličice soli
Maslac i čokoladu zajedno otopiti pa miješati dok se ne dobije jednolična smjesa. U tu smjesu umiješati šećer i dobro promiješati. Jaja pjenasto umutiti pa im dodati vaniliju, a onda sve to dodati u smjesu s čokoladom. U drugoj posudi pomiješati brašno, sol i kakao prah. Tu smjesu suhih sastojaka ručno umiješati u smjesu mokrih sastojaka. Kuhačom sve sjediniti. Kalup obložiti papirom za pečenje. Smjesu za browniese uliti u kalup. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Narezati na kocke i poslužiti toplo s kuglicom sladoleda.
ZA SLADOLED:
415 ml kondenziranog mlijeka
350 ml vrhnja za šlag
2 žlice ruma
1 mahuna vanilije ili 2 žličice ekstrakta vanilije + 1 paketić burbon vanilije
Vrhnje za šlag izmiksati dok ne postane čvrsto. Dodati mu kondenzirano mlijeko pa sve dobro promiješati i još malo izmiksati. Dodati vaniliju i rum, sve dobro izmiješati da se sastojci ravnomjerno rasporede. Smjesu premjestiti u posude za zamrzavanje i zamrznuti na nekoliko sati ili preko noći. Izvaditi iz zamrzivača oko 15 minuta prije posluživanja da sladoled dovoljno omekša tako da možete izvaditi kuglice.
